دستگاه سورتینگ پیاز
تولید محصولات پرکاربرد کشاورزی همانند پیاز و سیبزمینی موجب شده است که شکل یکسان بستهبندی این محصولات از اهمیت بالایی برخوردار باشد. به همین دلیل استفاده از دستگاه سورتینگ برای دستهبندی سیبزمینی و پیاز در این شرایط با اهمیت خواهد بود.
تفاوت دستگاه سورتینگ پیاز و سیبزمینی در اتوماتیک بودن دستگاه و همچنین ظرفیت تولید آن میباشد. حساسیت سورت پیاز در بین سایر صیفیجات بیشتر میباشد. چراکه دارای پوست نازکی است که به سادگی جدا میشود و همچنین سرعت خراب شدن آن بسیار بالا میباشد. در صورتیکه در معرض رطوبت قرار بگیرد به سرعت خراب میشود. بنابراین بهتر است که با دقت بالاتری آنها را سورت و دستهبندی کرد و زمان انبارداری آنها به حداقل ممکن برسد. پیازهای صادراتی به سورت شدن نیاز دارند ولی پیازهایی که در بازارهای داخلی توزیع میشوند معمولا نیازی به سورت ندارند.
فرق بین دستگاه سورتینگ پیاز و سیر
از آنجا که سیر و پیاز سرعت خراب شدن مشابهی داشته و نباید در معرض رطوبت قرار بگیرند شباهتهایی در سورت دارند و معیار سورتینگ آنها شکل، رنگ و وزن محصولات میباشد.
دوربینهای موجود در دستگاه برای جداسازی محصولات گندیده بسیار کمککننده هستند. تفاوت بین دستگاه سورت این دو محصول در دستگاههای چرخشی بیشتر است. چراکه اندازه الکهای موجود در این دستگاهها برای سیر و پیاز متفاوت است. حساسیت سیر در سورتینگ بیشتر از پیاز بوده، زیرا سیر به صورت تک دانه نبوده و هر عدد سیر حاوی چند دانه سیر در کنار هم است.
بنابراین خرابی هر یک از دانههای سیر موجب خرابی کل بوته سیر میشود و این مشکل در صادرات سیر مشکلات بسیاری به همراه دارد. به همین دلیل استفاده از دستگاه سورتینگ دیجیتال و اپتیک برای دستهبندی سیر توصیه میشود.
قیمت دستگاه سورتینگ پیاز
از آنجا که پیاز یکی از محصولات پرکاربرد در آشپزی میباشد، میزان خرید دستگاه سورتینگ آن بسیار بالاتر است. همچنین اکثر دستگاههای موجود در بازار دارای خدمات پس از فروش میباشند.
بنابراین خرید و فروش این دستگاه سودآوری بسیاری دارند. زیرا سورت پیاز تنها با یک دستگاه کافی بوده و نیازی به تعبیه حوضچه شستشو ندارد. اما بررسی انواع دستگاهها از نظر سرعت و دقت مدنظر قبل از خرید به مشتریان توصیه میشود. حتی با وجود قیمت بالاتر دستگاه سورتینگ اپتیک نسبت به دستگاههای معمولی، حساسیت پیاز خرید دستگاههای دقیقتر را توجیه میکند. معیارهای تعیینکننده قیمت پیاز بر اساس ظرفیت تولید، متریال استفاده شده در آن، برند و نوع دستگاه و همچنین قدرت موتور آن میباشد. به عنوان مثال قیمت دستگاه سورت 3 متری با 5 متری متفاوت است.
قیمت دستگاه سورتینگ سیر
استفاده از روشهای هوشمند سورت برای سیر که دارای حساسیت بالاتری است توصیه میگردد. سورتینگ سیر در مدت زمان کوتاهتر و دقت بالاتر باید انجام شود.
این موضوع باعث افزایش قیمت دستگاه سورتینگ سیر شده است و همچنین نوسان قیمت این دستگاه هم بیشتر میباشد. بهتر است که خط تولید دستگاه سورتینگ سیر خریداری شود تا سیرها با فاصله از هم و روی نوار نقاله سورت شوند.
روی هم قرار گرفتن سیر باعث خرابی آن میشود. توجه به فضای کارگاه و حجم محصول قبل از خرید دستگاه حائز اهمیت است. خرید دستگاههای ارزان قیمت باعث خرابی محصولاتی میشود که به قصد صادرات تولید میشوند و کاهش مشتریان را به همراه دارد. بنابراین برند و کیفیت دستگاه را در هنگام خرید آن مدنظر داشته باشید. با توجه به نوسانات قیمت دستگاه بهتر است که خرید خود را به تعویق نیندازید.
سورتینگ مناسب برای پیاز کدام است؟
از آنجا که پیاز دارای پوسته خشک میباشد که به سادگی جدا میشود، بهتر است که دستگاههای هوشمند و تصویری استفاده شود. زیرا بازدهی دستگاه سورت چرخشی پایین میباشد. اگر حجم محصول کم باشد بهتر است که به صورت دستی سورت شود، ولی برای حجم بالای 100 تن بهتر است که از دستگاه سورت استفاده شود تا پیازها به صورت هم اندازه سورت شود و علاوه بر حفظ کیفیت محصول، بستهبندی درست و اصولی هم انجام شود.
پیازهای پوست سفید حساسیت بیشتری نسبت به پیازهای پوست زرد دارند و رعایت استانداردهای سورت برای آنها اهمیت بیشتری دارد.
هدف از سورت و بستهبندی پیاز بدین شرح است: 1- به منظور صادرات که نیاز به بستهبندی زیباتری دارد، 2- برای ارائه به بازار تره بار میوه ، 3- برای ارائه به فروشگاههای زنجیرهای یا رستورانها که شکل بستهبندی در این مورد به صورت توری میباشد.
